www.fanofa.com
http://fanofa.blog.com
Alireza ghajar
شماره تماس: 989121211078+
ایران، تهران
عسل کاملا طبیعی
www.fanofa.com
http://fanofa.blog.com
Alireza ghajar
شماره تماس: 989121211078+
ایران، تهران
عسل کاملا طبیعی
تاریخچه استفاده از عسل طبیعی مقارن با تاریخ خلقت انسان است.تقریباً در تاریخ هر سرزمینی ردپای مصرف عسل را به عنوان یک منبع غذایی می توان دید. در طول چندین هزار سال، عسل منبع اصلی قند مصرفی محسوب میشد، اما متاسفانه طی قرون اخیر و با صنعتی شدن دنیای امروز و توسعه ی رشد صنعت کشاورزی نیشکر و چغندر قند، استفاده از عسل طبیعی نیز کاهش یافت و قند و شکر جایگزین آن شد. برای تهیه یک کیلوگرم عسل ، زنبور عسل به ناچار باید 120 تا 150 هزار بار شهد حمل کند و برای فراهم نمودن آن حدود ده میلیون گل را بازدید کرده و از آنها شهد تهیه نماید. زنبور عسل با تمام کوچکی اش دو معده دارد، شهد گلهای مکیده شده وارد معده اول می شود که بوسیله دریچه ای به معده دوم مربوط است. معده دوم عملیات گوارشی را انجام می دهد.
معده اول را کیسه عسلی یا چینه دان می گویند تمامی مراحل تبدیل شهد به عسل در این معده انجام گرفته و عسل رسیده و آماده شده از طریق خرطوم زنبور به سلولهای مومی شکل ریخته می شود. کیسه عسلی به وسیله دریچه ای به معده دوم ( معده اصلی ) منتهی می شود زنبور عسل در صورت لزوم جهت تغذیه خویش با اندک فشار بوسیله ماهیچه های اطرافش دریچه را باز می کند و از این طریق عسل مورد نیاز زنبور وارد معده اصلی شده و صرف تغذیه آن می شود گوارش و دفع مدفوع مربوط به معده دوم زنبور عسل می باشد. ارتباط انسان و زنبور عسل انچنان تنگاتنگ هم به پیش رفته که برخی می گویند با انقراض نسل زنبور عسل، نسل انسان هم منقرض خواهد شد.
با کمال تعجب باید گفت عسل محصولی فساد ناپذیر است. و خواص خود را در طول زمان از دست نمیدهد.شاید برای شما هم پیش امده باشد، عسلی که به اسم عسل طبیعی خریداری کردهاید بعد از مدتی کدر و مات شده باشد اما اینمرغوب نبودن عسل نیست. در واقع عسلی که کدر شده نه فاسد شده و نه خواص خود را از دست داده است. عسل زمانی که کدر میشود در واقع کریستالیزه شده است. در اطلاح عوام به ان رُس کردن هم می گویند. این عسل رُس کرده شبیه روغن حیوانی مایع و کمی سفت است.
حالا سوال اینجاست که چطور از عسل نگهداری کنیم؟ عسل را در یخچال نگهداری نکنید. عسل را در دمای طبیعی محیط (نه سرد و نه گرم) نگهدارید. اگر عسل را در یخچال نگهداری کنید خیلی سریعتر رُس میکند. عسل خاصیت ضد میکروب دارد. اگر عسل را در ظرف شیشهای تمیز نگهداری کنید (ظروف فلزی باعث فعل و انفعالات شیمیایی در عسل میشوند)، برای هر بار برداشتن عسل از قاشق تمیز و خشک استفاده کنید و درب ظرف را بعد از هر بار استفاده محکم ببندید.
عسل طبیعی شهد گلی است که زنبور عسل طی فعل و انفعالی تماما طبیعی آن را جمع آوری و در کندوی خود به عسل تبدیل کند. چنانچه در این طرز تهیه دخالت انسان بر تهیه محصول اثر بگذارد؛ (مثلا زنبورها بجای شهد گلها از شکر سفید آب میوه یا دیگر قندها و شیرینی های انسان ساز استفاده کنند)، محصول تولید شده توسط زنبورها صد در صد طبیعی نخواهد بود. البته این غیر طبیعی بودن هم مراتبی دارد و گاه کار تا جایی پیش می رود که عسل طی فرآیندی کاملا مصنوعی تولید می شود. برای عسل فوائی دارویی و غذایی فراوانی را بر شمردهاند. عسل طبیعی یکی از مفیدترین و شفابخشترین خوراکیهای موجود در دنیاست. اما در این میان خاصیت شفابخشی برخی از انواع آن بیشتر از بقیه و بسیار شگفتانگیز است.این محصول از دیرباز مورد توجه اطباء و دانشمندان و مردم عادی بوده. در طب قدیم عسل را داروی دردهای فراوانی به حساب می آوردند. برخی از خواص عسل عبارتند از: برطرف کننده ی آلرژی، تقویت حافظه، بهبود بی خوابی یا کم خوابی، ترمیم خراشیدگی ها و بعضی از سوختگی ها،تأمین رطوبت پوست، تقویت سیستم ایمنی، کمک به سیستم گوارش، درمان عفونت های قارچی، کمک به بیماری های دهان و لثه، کمک به درمان اگزما، کمک به تنظیم کلسترول، عسل سرشار از آنتی اکسیدان هاست.
واقعیت این است که عسل طبیعی و خالص را تنها میتوان در آزمایشگاههای مواد غذایی و با تجهیزات آزمایشگاهی از نوع تقلبی آن تمیز و تشخیص داد و حتی مشاهده ی عسل در کندوی زنبور هم کمکی به تشخیص عسل طبیعی از تقلبی نمیکند. از جمله روشهایی که تا حدودی میتواند به شناخت برای خرید عسل طبیعی کمک کند، این است که آن را داخل یک لیوان آب سرد بریزید. اگر قطرههای عسل حل نشدند و ته لیوان تهنشین شدند، عسل طبیعی است، اما اگر عسل در آب حل و ذرات آن بهصورت رشتههایی در آب ناپدید شدند، احتمال اینکه آن عسل تقلبی باشد بیشتر است. بد نیست بدانید که عسل طبیعی بو و طعم گلها را در خود دارد و به محض گذاشتن در دهان آب میشود، اما عسلی که طبیعی نباشد مثل «آبنبات» در دهان است و طعم شکر آن افزون بر دیگر طعم ها ست.
یکی دیگر از روشهای تشخیص عسل طبیعی این است که آن را از ظرفی به ظرفی دیگر بریزید، اگر ظرفی که عسل را در آن ریختهاید؛ پر از حباب شد نشان از طبیعی بودن عسل دارد. شکرک زدن هم ، یکی دیگر از روشهای تشخیص عسل طبیعی است. این خاصیت فقط در عسلهای طبیعی دیده میشود چرا که فقط «دیاستاز» قادر است ذرات عسل را متبلور کند و باعث شکرکزدن آن شود درحالیکه عسل تقلبی بهعلت نداشتن «دیاستاز» صاف و روشن باقی میماند. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که اگر عسل بعد از مدتی شکرک زد طبیعی و سالم است و به اصطلاح فاسد نشده است. پس میتوان گفت عسل در صورت شکرک نزدن و تهنشین نشدن میتواند تقلبی باشد. برای تبدیل یک بطری عسل شکرک زده به حالت اولیه و طبیعی عسل؛ کافی است شیشه ی حاوی عسل را مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که ریزدانههای قندی حل شوند، درون آب گرم با دمایی در حدود ۴۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. قرار دادن عسل در معرض گرمای زیاد، میتواند آنزیمهای زنده آن را از بین ببرد. عسل را در دمای اتاق و درون محفظههای هوابندی شده نگهداری کنید.
طبیعی ترین، سالم ترین و مغذی ترین عسل را به شما عرضه خواهیم کرد.
https://www.fanofa.com/natural-honey-fanofa0001370.htm
www.fanofa.com
http://fanofa.blogfa.com
#تهران#تبلیغات#ایرانیان_ساکن_تهران#فانوفا#آگهی_رایگان#فروش_عسل#عسل#عسل_اورجینال#فروش_عسل#fanofa
