fanofa #
ما # فروشنده هستیم: تولید - محصول: زعفران (به صورت رشته و برش رشته ای و پودری) مبدا: ایران وزن: میلی گرم - 500 گرم بسته بندی: جعبه قلع جعبه پلاستیکی شفاف شیشه پلاستیکی شفاف کیسه پلاستیکی جعبه هدیه MOQ: 3 کیلوگرم تحویل: CIF / FOB 60 +60162689222 الهام
مالزی، کوالا لامپور
شماره تماس: 600162689222
الهام بهنامی
https://www.fanofa.com/salling-saffron-fanofa0001509.htm
زعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیره زنبقیان که به عنوان یک چاشنی یا طعم و رنگ دهنده در آشپزی کاربرد دارد. کلاله و خامه زرشکی رنگ گل زعفران جمعآوری و خشکانده میشود، و از آن برای چاشنیزنی و رنگ دهی غذاها استفاده میشود. زعفران گرانترین ادویه جهان شناخته میشود. ریشه تاریخی این گیاه در کشور ایران است. زعفران گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر است. از وسط پیاز یا قاعدهیِ ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج میشوند. از وسط برگها، ساقهای گلدار بیرونمیآید که به یک تا سه گل منتهی میشود. گلها دارای ۶ گلبرگ بنفشرنگ هستند که ممکن است در بعضی مناطق به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گلها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلالهی سهشاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی هستند. قسمت مورد استفاده این گیاه انتهای خامه و کلاله سهشاخه است که به نام زعفران مشهور است. این قسمت معطر و البته اندکی تلخ است.زعفران به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان؛ فواید بسیاری برای بدن دارد.
آنتی اکسیدان مانع پیری زودرس است و از پوست شما در برابر نور خورشید مراقبت می کند به همین علت از زعفران در محصولات بهداشتی ضد آفتاب استفاده می شود. زعفران سیستم ایمنی بدن را نیز قوت می بخشد. گیاه زعفران، انرژی بخش هم هست.
زعفران، ذخیره انرژی بدن را بالا می برد. هم چنین قدرت تمرکز و واکنش و و هماهنگی ذهن و چشم با مصرف زعفران افزایش می یابد.
به هنگام استفاده از زعفران به موارد ذیل توجه داشته باشید.
زعفران ادویه ی گرانقیمتی است. پس پیش از خرید و پیش از مصرف نکات زیر را مد نظر قرار دهید.زعفران مرغوب به رنگ قرمز تیره است . حتی المقدور از خرید پودر زعفران خودداری کنید کنید.
زعفران را در جای خنک نگهداری کنید. زعفران را باید در ظرف تیره نگه دارید یا با یک تکه فویل ضخیم بپوشانید. زعفران به شدت به نور حساس است. زعفران را می توان به مدت دو سال ذخیره کرد اما توجه داشته باشید که هرچه مدت زمان نگهداری زعفران طولانی تر باشد؛ کیفیت آن هم پایینتر می آید. بهترین حالت استفاده از زعفران در پخت و پز حالت پودر شده ی زعفران است.برای اطمینان از کیفیت زعفران می توانید آن را در خانه پودر کنید.زعفران را می توان با کمی آب ترکیب نمود و سپس به هر نوع غذایی افزود. زعفران در پخت و پز برنج، مرغ و سایر غذاها کار برد فراوانی دارد.. در برخی از کشورها از زعفران برای تهیه بعضی از دسرها هم استفاده می شود . البته باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه ی زعفران عوارض فراوانی به دنبال دارد. به عنوان مثال مصرف بیش از یک گرم زعفران در یک وعده موجب افزایش فشار خون، خونریزی از پلک و بینی میشود و مصرف بیش از ۲۰ گرم آن نیز موجب مرگ آنی میگردد. دانشمندان تحقیقات خود را بر اثربخشی زعفران متوقف نکرده اند. اخیرا با توجه به تأثیری که این گیاه بر سیستم ایمنی بدن انسان دارد؛ محققان و پزشکان زعفران را در پیشگیری از ابتلا به بیماری مهلک کرونا موثر دانسته اند. زعفران در درمان افسردگی و آلزایمر و دیگر اختلالات روانی به اندازه داروهای رایج این بیماری ها مؤثر است. یکی دیگر از اثرات زعفران؛ کم کردن التهاب است.
زعفران محتوی بیش از 150 ترکیب مختلف از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، کروسین، آنتی اکسیدانها و سایر مواد بیوشیمیایی است. در زعفران، مواد معدنی و ویتامینهایی که برای سلامتی انسان ضروری هستن وجود دارد.
دمنوش زعفران از جمله نوشیدنی های مقوی و موثر است که می توانید آن را در هر مجلس و محفلی تهیه و میل کنید. مقدار یک قاشق و نیم زعفران را در قوری ریخته و کمی آب جوش به آن اضافه کنید. سپس قوری محتوی آب جوش و زعفران را به مدت بیست دقیقه روی حرار کم بگذارید تا دمنوش شما اماده بشود. دمنوش زعفران را می توانید با نبات، شکر و یا عسل میل کنید. علیرغم قمت گران زعفران سعی کنید تا حد امکان از زعفران در طبخ غذاهایی از قبیل مرغ، برنج ، ابگوشت و ... بهره ببرید.
سعی کنید حداقل هر ماه یکبار هم که شده زعفران مصرف کنید.
http://fanofa.blogfa.com
